マレーシアのインスピレーションを受けたラクサ
LAKSA
マレーシアの人気麺料理、ラクサを楽しめます。ラクサは、ココナッツミルクをベースにしたスープに海老や厚揚げ、油揚げなどをたっぷり加えて、さらにお好みの麺に、ビーフン・春雨を加えたトリプル麺で味わう一品です。独自にブレンドしたハーブやスパイスを使って、じっくり丁寧に仕上げてるから、濃厚でコクのあるスープといろんな食感がお楽しみいただけます。茅ヶ崎で、本場の味にアレンジを加えた特別なラクサをぜひ味わってみてください。
現地の味わいにアレンジを加えたラクサ
現地マレーシアの伝統的な調理法をベースにしながら、代表がその舌で研究しアレンジを加えたラクサを作ってます。辛いのが苦手な人でも楽しめるように、スープの辛さを調整したり、具材を変えて調整してます。現地の味を大切にしつつ、食材の組み合わせや調理法を工夫して、みんなに楽しんでもらえるように考えてます。マレーシアからインスピレーションを得ているラクサは大人はもちろんお子様にもお楽しみいただけます。ラクサのセットメニューをぜひご家族で茅ヶ崎で楽しんでください。